જો તમે આ વખતે પાર્ટીને વધુ ખાસ બનાવવા માંગો છો, તો તમે સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી શાક લાશા બનાવી શકો છો. તેને ઘરે બનાવવું સરળ છે. આ એક એવી વાનગી છે જે દરેકને ગમશે અને તમારી પાર્ટીને વધુ યાદગાર બનાવશે.
ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…લસાગ્ના એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન વાનગી છે જે મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટમાં પીરસવામાં આવે છે. તે પાસ્તાનો એક પ્રકાર છે જેમાં શાકભાજી અને ચીઝને મેકરોની પાસ્તાને બદલે સ્તરોમાં રાંધવામાં આવે છે. લાસગ્ના એ વિવિધ ચટણીઓ અને ક્રીમ સાથે સ્તરોમાં રાંધવામાં આવતી વાનગી છે. તમે તેને પાસ્તા, સેન્ડવિચ અથવા કોઈપણ શૈલીમાં બનાવી શકો છો. ટમેટાની ચટણીના સ્તરો ઉમેરવામાં આવે છે, પછી મશરૂમ્સ, ટામેટાં, ઘંટડી મરી, ડુંગળી અને મોઝેરેલા અથવા ક્રીમ ચીઝ. તે બેચેમેલ સોસ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર છે અને ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને પછી શેકવામાં આવે છે. આ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેને તમે ઘરે પણ ટ્રાય કરી શકો છો.
500 ગ્રામ રાંધેલા મિશ્ર શાકભાજી જેવા કે ગાજર, વટાણા, ટામેટાં વગેરે. (તમે તમારી પસંદગીનું કોઈપણ શાક લઈ શકો છો)
2 કપ ટામેટાની પ્યુરી
1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
મીઠું અને ખાંડ – સ્વાદ મુજબ
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
ઓરેગાનો અને તુલસીનો છોડ – 2 ચમચી
1 કપ મોઝેરેલા અથવા ચેડર ચીઝ
1 કપ લોટ, 3 કપ દૂધ
8-ઇંચની ઓવન-પ્રૂફ બેકિંગ ડીશને ગ્રીસ કરો
તેને બેક કરવા માટે, ઓવનનું તાપમાન 350 ફેરનહીટ-180 સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ.
- વેજીટેબલ લસગ્ના બનાવવા માટે ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો અને તેમાં લસણ ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટાની પ્યુરી, મીઠું, ખાંડ, લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો અને તુલસી ઉમેરો.
- લોટને માખણમાં અલગથી ફ્રાય કરો અને પછી દૂધ ઉમેરો અને જાડી ચટણી બનાવો.
- હવે શાકભાજીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમાં ટામેટાની ચટણી અને સફેદ ચટણી ઉમેરો.
- બેકિંગ ડીશના તળિયે ટામેટાની ચટણી ફેલાવો.
- લસગ્ના માટે, શાકભાજી અને પછી ચીઝનું સ્તર નાખો.
- આ રીતે 5-6 લેયર બનાવો. ઉપરના સ્તરમાં ચીઝ, વ્હાઈટ સોસ અને ટોમેટો સોસ ઉમેરો અને ઓવનમાં 25-30 મિનિટ માટે બેક કરો.