તમે રાત્રિભોજનમાં એક જ પ્રકારના શાક ખાઈને કંટાળી ગયા છો, તો હવે તમે માત્ર 10 મિનિટમાં જ હોટેલ સ્ટાઈલનો પનીર ટિક્કા મસાલો બનાવી શકો છો, દરેક તેની પ્રશંસા કરશે.

જ્યારે પણ શાકાહારી ખોરાકની વાત આવે છે ત્યારે પનીરનું નામ સૌથી આગળ હોય છે. પનીર કરી હોય કે પનીર આધારિત સ્ટાર્ટર, જો તમે પણ એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેઓ ઘરમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે અને બહાર ખાવાનું પસંદ કરે છે તો અમે જઈ રહ્યા છીએ તમને ઘરે પનીર ટિક્કા મસાલા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીએ છીએ.

જો તમારા ઘરે મહેમાનો આવતા હોય તો તમે પનીર મસાલા ટિક્કા બનાવીને તેમને પ્રભાવિત કરી શકો છો. આ ખાધા પછી બધા તમારા વખાણ કરશે.

250 ગ્રામ ચીઝ
ટામેટા
કેપ્સીકમ
1/2 કપ દહીં
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1 ચમચી લીંબુનો રસ
સ્વાદ માટે મીઠું
1 ચમચી તેલ
જીરું

• તેને બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં દહીં સાથે લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ અને મીઠું મિક્સ કરો.
• તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમાં પનીર, કેપ્સિકમ અને ટામેટાના ટુકડા ઉમેરો અને મસાલાને હાથ વડે ચીઝ અને શાકભાજી સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી મસાલો સારી રીતે ચોંટી જાય.
• ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે તેને મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
• આ પછી, લગભગ 30 મિનિટ પછી, મેરીનેટેડ ચીઝ, ટામેટા અને કેપ્સિકમના ટુકડાને સ્કીવર્સ પર સ્ટ્રીંગ કરો અને તેને ગ્રીલ કરો અથવા બેક કરો.
• તમે ચીઝના ટુકડાને ગ્રીલ કરવા માટે પણ પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• હવે આ શેકેલા પનીર ક્યુબ્સને બાજુ પર રાખો. જ્યારે તે બફાઈ જાય ત્યારે તેના પર ઓગાળેલું માખણ લગાવો અને લીલા ધાણાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.