તમે પણ ઘરે જ તૈયાર કરી શકો છો કેરીનો ગુલાંબા માત્ર 10 મિનિટમાં, નોંધી લો સરળ રેસીપી.

ઉનાળાની ઋતુમાં કેરીનું વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવામાં આવે છે. કેરી માત્ર સાદી જ ખાવામાં આવતી નથી પણ તેને વિવિધ વાનગીઓ, ખાસ કરીને મીઠાઈઓમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે ખાટી ચટણી પણ કેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

પરંતુ અમે તમને ગુલાબા બનાવવાની સરળ રીત વિશે જણાવીશું જે માત્ર બનાવવા માટે સરળ નથી પણ સ્વાદમાં પણ સારી છે. ગુલાબા એક બંગાળી વાનગી છે જે ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ આજે અમે તમને તેની સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપી વિશે જણાવીશું.

ગોળ – 1 કપ (સમારેલું)
એલચી પાવડર – 1 ચમચી
મીઠું – એક ચપટી

• સૌ પ્રથમ ઉપર દર્શાવેલ ઘટકો તૈયાર કરો. પછી કેરીને છોલીને તેના નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
• ગોળને નાના-નાના ટુકડા કરી લીધા બાદ તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા રાખો. પછી તેમાં કેરી અને ગોળ ઉમેરો.
• સતત હલાવતા રહો અને જ્યારે તે ઓગળવા લાગે ત્યારે તેમાં મીઠું અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
• જ્યારે બધા મસાલા સારી રીતે રંધાઈ જાય, થોડીવાર રાહ જુઓ અને આગ ઓછી કરો.
• હવે તમારી આંગળીઓ વડે મિશ્રણને તપાસો, જ્યારે તે થોડુંક રંધાઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.