ખુશ થવાનું કોઈ કારણ નહોતું, પરંતુ જ્યારે આપણે મીઠાઈઓ મેળવીએ છીએ ત્યારે આપણે ભારતીયો તેનો આનંદ માણીએ છીએ. ઘણીવાર ખોરાક ખાધા પછી આપણને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય છે. જો કે, પહેલા લોકો મીઠાઈ ખાઈને પોતાની તૃષ્ણાને સંતોષતા હતા, પરંતુ હવે લોકો મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તેથી જ આજે બજારમાં ઘણી બધી વેરાયટીઓ ઉપલબ્ધ છે, જેનું સેવન માત્ર ભારતીયો જ નહીં પરંતુ વિદેશીઓ પણ કરે છે.
હા, આવી જ એક મીઠી છે તિરામિસુ. તિરામિસુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, જે કોફી સાથે બનાવવામાં આવે છે તે એક લોકપ્રિય ઇટાલિયન ડેઝર્ટ છે અને તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તેમાં લેડીફિંગર પણ શામેલ છે, પરંતુ તે હજી પણ સ્વાદિષ્ટ છે. જો કે, તમને આ ડેઝર્ટ દરેક જગ્યાએ નહીં મળે, તેથી તે ફક્ત એક ચોક્કસ જગ્યાએથી મંગાવવામાં આવે છે, પરંતુ હવે તમારે આ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે અમે તમને કેટલાક હેક્સ જણાવી રહ્યા છીએ જેની મદદથી તમે ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ તિરામિસુ બનાવી શકો છો. તૈયાર કરી શકે છે.
તિરામિસુ માટેના ઘટકો- ‘પિક મી અપ’ કેક
2 ઇંડા જરદી
2 ચમચી કેસ્ટર ખાંડ
250 ગ્રામ અથવા ક્રીમ ચીઝ મસ્કરપોન ચીઝ
175 મિનિટ લીધો. (175 મિલી પાણીમાં બે ચમચી કોફી ભેળવીને તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો) જાડી બ્લેક કોફી
3 ચમચી બ્રાન્ડી
150 ગ્રામ સ્પોન્જ આંગળીઓ
વેનીલા એસેન્સના થોડા ટીપાં
કોકો પાવડર (ધૂળ માટે)
તિરામિસુ કેવી રીતે બનાવવી – ‘પિક મી અપ’ કેક
- ઈંડાની જરદી અને ખાંડને એક બાઉલમાં મિક્સ કરો. જ્યારે આ મિશ્રણ થોડું મલાઈ જેવું થઈ જાય ત્યારે તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો.
- પછી મસ્કરપોન ચીઝ ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
- હવે બ્લેક કોફીમાં બ્રાન્ડી ઉમેરો. મિક્સ કરો. કોફી-બ્રાન્ડી દારૂમાં સ્પોન્જ આંગળીને ઝડપથી ડૂબાડો.
- તમારી આંગળીઓ તોડી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખો. હવે આંગળીઓને છીછરી વાનગીમાં ગોઠવો.
- ટોચ પર મસ્કરપોન ચીઝનો એક સ્તર લાગુ કરો.
- આવા ઘણા સ્તરો તૈયાર કરો. ધ્યાનમાં રાખો, સૌથી ઉપરનું સ્તર મસ્કરપોન ચીઝનું હોવું જોઈએ.
- તિરામિસુને રેફ્રિજરેટરમાં ત્રણથી ચાર કલાક માટે ઠંડુ કરો. ઉપર કોકો પાઉડર ડસ્ટ કરો અને સર્વ કરો.