ભારતમાં મોટાભાગના લોકો ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. ભારતીયોની સવારની શરૂઆત ચાથી થાય છે, જે સાંજ સુધી અનેક કપ પીવાથી સમાપ્ત થાય છે. શિયાળો હોય કે ઉનાળો ચા પીનારાઓને સવાર-સાંજ ચા પીવાની ટેવ હોય છે.
એલચીની ચાથી લઈને આદુ, મસાલા અને તંદૂરી ચા સુધીની ચાની વિશાળ શ્રેણી ઘરે બનાવવામાં આવે છે. દરરોજ અલગ-અલગ ચાની રેસિપી સોશિયલ મીડિયા પર વાયરલ થાય છે.
આવી સ્થિતિમાં, આ દિવસોમાં ઇન્સ્ટાગ્રામ અને યુટ્યુબ પર દિયા ચાની રેસિપી વાયરલ થઈ રહી છે. આ ચા બનાવવા માટે લોકો પાણી, દીવો, ચાની પત્તી, પાણી, દૂધ, ખાંડ અને આદુને એકસાથે ઉકાળીને ચા બનાવી રહ્યા છે. આ ચામાં દિવાની સરસ માટીની સુગંધ છે, જે ચાને તંદૂરીનો સ્વાદ આપે છે. દિયાની મદદથી તમે તંદૂર વગરની ચામાં તંદૂરીનો સ્વાદ લાવી શકો છો. જો તમે પણ તંદૂરી ફ્લેવરવાળી ચા અજમાવવા માંગતા હોવ તો નીચે અમે ચા બનાવવાની સામગ્રી અને રીતની રેસિપી આપી છે.
5 દીવા
2 કપ દૂધ
એક કપ પાણી
અડધી ચમચી એલચી પાવડર
સ્વાદ માટે ખાંડ
દોઢ ચમચી ચાના પાંદડા
એક ચમચી વરિયાળી
એક ચમચી આદુ
- તેને બનાવવા માટે દીવાને પાણીથી ધોઈ લો અને તેને એક તપેલીમાં રાખો.
- હવે પેનમાં એક કપ પાણી નાખી ગેસ ચાલુ કરો.
- ખાંડ, ચા પત્તી, વરિયાળી અને આદુ નાખીને ઉકાળો.
- પાણી બરાબર ઉકળે એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને ચા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- ચામાં પલાળતી વખતે, એલચી પાવડર ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો, આગ બંધ કરો અને ચાને ગાળીને સર્વ કરો.