આપણા નાસ્તામાં કે રાત્રિભોજનમાં ઘણીવાર રોટલી બચી જાય છે, જેને ઘણા લોકો ફેંકી દે છે અથવા ઘી સાથે ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બચેલા રોટલામાંથી તમે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો?
હા, બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને આ વાનગીઓ ગમશે. ચાલો જાણીએ કે બચેલી રોટલીમાંથી તમે કઈ કઈ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવી શકો છો.
રોટી ચીસો
રોટલી ચિલ્લા બનાવવાની એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીત છે. તેને બનાવવા માટે તમારે જરૂર છે:
4 બચેલી રોટલી
1 કપ ચણાનો લોટ
1 બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટા
1 બારીક સમારેલ લીલું મરચું
2 ચમચી સમારેલી કોથમીર
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું
થોડું પાણી
બનાવવાની રીત: રોટલીના નાના ટુકડા કરી લો. હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, બ્રેડના ટુકડા, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું અને મસાલા નાખીને મિક્સ કરો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને તેનું દ્રાવણ તૈયાર કરો. કડાઈને ગરમ કરો અને તેના પર બેટર ફેલાવો જેથી ચિલ્લા બનાવો. તેને ધીમી આંચ પર બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. અહીં, તમારું રોટલી ચિલ્લા તૈયાર છે. તેને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રોટી ચાટ
રોટી ચાટ એક સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી વાનગી છે. તેને બનાવવા માટે:
- સૌ પ્રથમ, રોટલીને માઈક્રોવેવમાં ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ક્રિસ્પી ન થઈ જાય (અથવા તેને તવા પર શેકવી).
- હવે તેને નાના ટુકડા કરી લો.
- દહીં, ચટણી, બારીક સમારેલી ડુંગળી, કાળા મરી, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
- અહીં, રોટી ચાટ તૈયાર છે.
- બ્રેડ સેન્ડવીચ
રોટી સેન્ડવિચ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. માટે:
- એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તમારા મનપસંદ શાકને ફ્રાય કરો.
- તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું અને સૂકી કેરીનો પાવડર નાખીને પકાવો.
- હવે બાકીની રોટલી લો અને તેના પર આ મિશ્રણ ફેલાવો.
- તેને બીજી રોટલીથી ઢાંકી દો, તવા પર બટર લગાવો અને તેને બેક કરો અથવા ગ્રિલ કરો.
- હવે તમારી ટેસ્ટી રોટી સેન્ડવીચ તૈયાર છે.
- રોટી ચુરમા લાડુ
બચેલી રોટલીમાંથી તમે ટેસ્ટી ચુરમાના લાડુ પણ બનાવી શકો છો. માટે:
- બાકીની 4 રોટલીને મિક્સરમાં પીસી લો.
- એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં આ રોટલીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે તળો.
- હવે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને થોડી વાર માટે ફ્રાય કરો.
- આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી તેમાં સમારેલી બદામ મિક્સ કરો.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી લાડુ બનાવી લો.
- બચેલી બ્રેડને ફેંકી દેવાને બદલે, તમે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવીને તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષી શકો છો.