ઘરે જ નાસ્તામાં બનાવી લો મસાલેદાર મકાઈના પકોડા, લીલી ચટણી સાથે મળશે અદ્ભુત સ્વાદ; નોંધી લો સરળ રેસીપી

આપણી ત્યાં મોટાભાગના લોકોને ગરમાગરમ પકોડા ખાવાના પસંદ હોય છે. એમાં પણ ચોમાસાના દિવસોમાં પકોડા ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ મળે છે. ત્યારે આજે અમે તમને મકાઈના ટેસ્ટી પકોડા બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છે. જાણો.

મકાઈ પકોડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 2 મકાઈ (છીણેલી)
• 1 કપ ચણાનો લોટ
• 1/2 કપ ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
• 1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)

• 1 ઇંચ આદુ (છીણેલું)
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/4 ચમચી હિંગ
• 1/4 ચમચી અજવાઈન
• 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• પાણી (જરૂર મુજબ)
• તળવા માટે તેલ

મકાઈ પકોડા બનાવવાની રીત

• સૌ પ્રથમ મકાઈને છીણી લો.
• જો તમે ઇચ્છો તો, દાણાને અલગ કરીને તેને કચડી પણ શકાય છે.
• હવે એક મોટા બાઉલમાં છીણેલ મકાઈને મૂકીને તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• હવે આ મિશ્રણમાં ડુંગળી, લીલું મરચું, આદુ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હિંગ, સેલરી, ધાણા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
• ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.
• ધ્યાન રાખો કે બેટર બહુ પાતળું કે બહુ જાડું ન હોવું જોઈએ.
• હવે એક પેનમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરો.
• બેટરને ચમચી વડે લઈને તેને તેલમાં નાખીને પકોડા બનાવો અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળો.
• પકોડા ક્રિસ્પી થઈ જાય પછી તેને પ્લેટમાં કાઢી લો.
• બધા બેટરમાંથી આ જ રીતે પકોડા તૈયાર કરો.
• ગરમાગરમ મકાઈના પકોડાને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.