મહેમાનો અચાનક ઘરે આવી ગયા છે, તેથી લંચમાં ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ અનેનાસ પન્ના અજમાવો, દરેક તેની પ્રશંસા કરશે.

પાઈનેપલ એક એવું ફળ છે જે તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે. તે શરીરમાં કોલેજન બનાવવાની પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે. ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, બળતરા ઘટાડે છે અને પેટને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે.

સામાન્ય રીતે લોકો ફળ, રાયતા અથવા ફ્રૂટ સલાડના રૂપમાં અનાનસ ખાય છે, પરંતુ તમે તેને તમારા આહારમાં અન્ય ઘણી રીતે પણ સામેલ કરી શકો છો. જો તમને પણ પાઈનેપલ ગમે છે અને તેને અલગ રીતે ખાવા માંગો છો તો તમે આ રીતે અનાનસની રેસિપી ટ્રાય કરી શકો છો. પાઈનેપલ કરી એક અદ્ભુત અને અનોખી વાનગી છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સારો છે. અહીં એક સરળ રેસીપી છે:

સામગ્રી:

1 કપ અનેનાસ (સમારેલું)
1 મોટી ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 ટામેટા (બારીક સમારેલ)
1-2 લીલા મરચા (ઝીણા સમારેલા)
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન જીરું
1 ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
2 ચમચી તેલ
લીલા ધાણા (ગાર્નિશિંગ માટે)

તૈયારી પદ્ધતિ:

ટેમ્પર: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું ઉમેરો અને તડતડ થવા દો.
ડુંગળી અને આદુ-લસણ: હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યાર બાદ તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને બરાબર શેકી લો.
ટામેટાં અને મસાલા: હવે તેમાં સમારેલાં ટામેટાં અને લીલાં મરચાં ઉમેરો. ટામેટાં નરમ થઈ જાય એટલે તેમાં હળદર, ધાણા પાવડર અને મીઠું નાખો.
પાઈનેપલ ઉમેરોઃ હવે તેમાં સમારેલા પાઈનેપલ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જો અનેનાસ ખૂબ ખાટા હોય, તો ખાંડ ઉમેરો.
કુક: ઢાંકીને થોડીવાર પાકવા દો, જેથી પાઈનેપલની બધી ફ્લેવર મસાલામાં સમાઈ જાય.
ડેકોરેશન: છેલ્લે લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો.
સર્વ કરો:

તમે આ પાઈનેપલ કરીને ભાત કે રોટલી સાથે સર્વ કરી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ સ્વાદ આપશે!