સામગ્રી
1 કપ છીણેલા ખોયા
1/4 કપ ખાંડ
2 ચમચી કોકો પાવડર
સજાવટ માટે સમારેલા પિસ્તા અને બદામ
બનાવવાની રીત
– કડાઈ કે પેનને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
– સહેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખોવા અને ખાંડ નાખો.
– ગેસની આંચ મીડીયમ પર રાખો. ખોયા અને ચણા ગરમ થવા પર પીગળવા લાગશે.
– તેને 6 થી 7 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય.
જ્યારે તે ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં કોકો પાવડર ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી વધુ કે ઓછો પાવડર ન રહે.
હવે ગેસ પણ બંધ કરી દો. આ મિશ્રણને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, તેને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને ઇચ્છિત કદના પેડા બનાવો.
બધા પેડા બની જાય એટલે તેને બદામ અને પિસ્તાની કતરણથી સજાવો. ચોકલેટ પેડા તૈયાર છે.