લોકોને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાવાનું પસંદ હોય છે. સવારથી સાંજ સુધી લોકો વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખવા માંગતા હોય છે. જો તમને દરરોજ ખાવામાં કંઈક નવું અને અલગ મળે તો શું ફાયદો?
ચાઈનીઝ ફૂડ લગભગ બધાને ગમે છે. આ માટે લોકો બહાર જમવા પણ જાય છે. આજે અમે તમને એક એવી વાનગી વિશે જણાવીશું જે ભારતીય અને ચાઈનીઝ ફૂડનું મિશ્રણ છે. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે મશરૂમ મંચુરિયન. જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે તેને લંચ અથવા ડિનર માટે બનાવી શકો છો. તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. ચાલો આજે તમને તેની સરળ રેસિપી જણાવીએ.
મશરૂમ મંચુરિયન માટેની સામગ્રી
મશરૂમ મંચુરિયન બનાવવા માટે મકાઈનો લોટ, સાદો લોટ, તાજા મશરૂમ, સોયા સોસ, આદુની પેસ્ટ, 250 ગ્રામ (વ્હાઈટ બટન મશરૂમ), લસણની પેસ્ટ, તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂરી છે.
મશરૂમ મંચુરિયન કેવી રીતે બનાવવું
મશરૂમ બનાવવા માટે પહેલા મશરૂમને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી તેને સાફ કરી લો. હવે તેને મધ્યમ કદમાં કાપો. આ પછી એક બાઉલમાં લોટ, કોર્નફ્લોર લઈ તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. હવે તેમાં સોયા સોસ, મીઠું અને 4 ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. એક જાડું સોલ્યુશન લો અને આ દ્રાવણમાં મશરૂમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મશરૂમ્સને મધ્યમ આંચ પર તળી લો. જ્યારે તે આછું સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે મશરૂમને તેલમાંથી કાઢી લો અને તેને પેપર નેપકિન પર રાખો, જેથી તેનું વધારાનું તેલ નીકળી જાય. – હવે ગેસ પર હાઈ ફ્લેમ પર પાતળી સરફેસ પેન રાખો. – આ પછી તેમાં હલકું તેલ નાખીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આદુ, લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં અને સમારેલી ડુંગળી નાખીને 1 થી 2 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો. – આ પછી તેમાં સોયા સોસ, ટોમેટો કેચપ અને ચીલી સોસ ઉમેરો. – હવે તેમાં મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, મશરૂમના તળેલા ટુકડા ઉમેરો, લીલી ડુંગળી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, બધું મિક્સ કરો અને લગભગ 1 થી 2 મિનિટ સુધી પકાવો. હવે તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ ગરમ મશરૂમ મંચુરિયન.