બટાકાના ભજીયા

2 નંગ બટાકા

1 બાઉલમાં ચણાનો લોટ

મીઠું સ્‍વાદ પ્રમાણે

ચપટી સોડા

તળવા માટે તેલ

લીંબુ નો રસ

બનાવવાની રીત

– સૌપ્રથમ બટાટાને ધોઈને બટાકા ની આછી ચિપ્સ પાડી લો..

– બટેકાની છાલ ઉતારી વેફર કરવાની ખમણી દ્વારા પાતળી સ્‍લાઇડ કરો

– ચણાના લોટમાં સ્‍વાદ પ્રમાણે મીઠું અને જરૂરી પાણી નાખી ભજીયાનું ખીરૂ તૈયાર કરો.

– કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરો.

– તેલ ગરમ થાય ત્‍યારે તૈયાર બટેકાની સ્‍લાઇડને ચણાના ખીરામાં ડુબાડીને તેના ભજીયા બનાવો.

– તૈયાર ભજીયા ખજુરની ચટણી અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.