જો તમે પણ આ વખતે માતાને કંઇક અલગ અર્પણ કરવા માંગતા હોવ તો ફાલ બરફી ટ્રાય કરો, અહીં રેસિપી જુઓ.

સરળ અને સરળ ભારતીય લવારો અથવા ફળો વડે બનાવેલી ભારતીય મીઠી રેસીપી. આ રેસીપીમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી અને મીઠાશ ખજૂરમાંથી આવે છે. પરિવાર અને મિત્રો સાથે શેર કરી શકાય તેવા કોઈપણ પ્રસંગ અથવા મેળાવડા માટે આ એક સંપૂર્ણ મીઠી રેસીપી છે.

ફ્રુટ બરફી એ એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ભારતીય મીઠાઈ છે, જે વિવિધ સૂકા ફળો અને ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અહીં એક સરળ રેસીપી છે:

સામગ્રી:

1 કપ સૂકા ફળો (બદામ, કાજુ, પિસ્તા)
1/2 કપ ખજૂર અથવા અંજીર (બારીક સમારેલા)
1 કપ કોકોનટ ફ્લેક્સ (છીણેલું)
1/2 કપ દૂધ
1/2 કપ ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)
1/2 ચમચી એલચી પાવડર
1-2 ચમચી ઘી (તળવા માટે)

તૈયારી પદ્ધતિ:

સૂકા ફળો તૈયાર કરો:

ડ્રાય ફ્રૂટ્સને સારી રીતે ધોઈને કાપી લો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને થોડીવાર પલાળી પણ શકો છો.
મિશ્રણ બનાવો:

એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, ખજૂર અને નારિયેળ પાવડર ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
દૂધ અને ખાંડ મિક્સ કરો:

હવે તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરતી વખતે આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર પકાવો. જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં એલચી પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
બરફી સેટ કરો:

એક પ્લેટને ઘીથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં મિશ્રણ રેડો. તેને ચમચી અથવા રોલિંગ પિન વડે સરખી રીતે ફેલાવો અને સહેજ દબાવો.
કાપીને સર્વ કરો:

બરફી ઠંડી થાય એટલે તેને મનપસંદ આકારમાં કાપી લો. તૈયાર છે તમારી ફ્રૂટ બરફી!
તેને મિત્રો અને પરિવાર સાથે પીરસો અને આ મીઠાઈનો આનંદ માણો!