જો તમે કંઇક અલગ ખાવા માંગો છો, તો તમારે પણ ક્રોસોની આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

ક્રોસો એ એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય નાસ્તો છે, જે ઘણીવાર ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર છે. અહીં એક સરળ રેસીપી છે:

સામગ્રી:

1 કપ ચોખાનો લોટ
1/2 કપ ચણાનો લોટ (બેસન)
2-3 ચમચી ચોખાનો લોટ (વૈકલ્પિક)
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન અજવાઇન (ઓરેગાનો)
મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
1 ચમચી લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
પાણી (લોટ બાંધવા માટે)
તળવા માટે તેલ
તૈયારી પદ્ધતિ:

કણક તૈયાર કરો:

એક મોટા બાઉલમાં ચોખાનો લોટ, ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, સેલરી અને મીઠું મિક્સ કરો. બરાબર મિક્સ કરો.
પાણી મિક્સ કરો:

ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને નરમ લોટ બાંધો. ધ્યાન રાખો કે લોટ બહુ નરમ ન હોવો જોઈએ.
ક્રોસો બનાવો:

કણકના નાના-નાના બોલ બનાવો અને તેને રોલિંગ પીન વડે રોલ કરો. તમે આને તમારી પસંદગીના આકારમાં બનાવી શકો છો.
ફ્રાય:

પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે ધીમે ધીમે તૈયાર કરેલો ક્રોસો ઉમેરો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
સર્વ કરો:

તેલમાંથી ક્રોસો દૂર કરો અને વધારાનું તેલ શોષી લેવા માટે રસોડાના કાગળ પર મૂકો. તેને ગરમ ચટણી અથવા ચા સાથે સર્વ કરો.
તમારો ક્રોસો તૈયાર છે! તેને ઘરે બનાવો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે આનંદ કરો.