- બાળકોને મેયોનીઝ સાથે સેન્ડવિચ આપવાનું ટાળવું જોઈએ
- તેના બદલે તમે તેમના માટે ‘લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ’ બનાવી શકો છો
- ‘લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ’ બનાવવામાં સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે
બાળકોને મેયોનેઝ સાથે સેન્ડવીચ ખાવાનું પસંદ છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં માતાઓ ઘણીવાર બાળકોને લંચમાં સેન્ડવિચ આપે છે. જોકે સેન્ડવીચમાં વપરાતી મેયોનીઝ સેન્ડવીચને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે પરંતુ તેને વધુ પ્રમાણમાં ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓ થઈ શકે છે.
આ સાથે તે બાળકોનું વજન પણ વધારે છે. બાળકોને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખવડાવવા સિવાય માતા-પિતાની પ્રાથમિક ચિંતા તેમને બપોરના ભોજનમાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ પીરસવાની છે.
આવી સ્થિતિમાં, તમારે તમારા બાળકોને મેયોનીઝ સાથે સેન્ડવિચ આપવાનું ટાળવું જોઈએ. તેના બદલે તમે તેમના માટે ‘લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ’ બનાવી શકો છો જે બનાવવામાં સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
હવે પ્રશ્ન એ થાય છે કે તાહિની ફેલાવો શું છે? તાહિની સ્પ્રેડ ઘરે જ બનાવવામાં આવે છે. તેમાં મેયોનેઝ જેવી ક્રીમીનેસ છે. આ હોવા છતાં તે ઘણી હદ સુધી પૌષ્ટિક છે. આ લેબનીઝ સેન્ડવીચ સ્વાદિષ્ટ અને શાકભાજી અને સારા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. આ વખતે તમે મેયોનેઝ સેન્ડવિચ છોડી શકો છો અને તમારા બાળકોને ‘લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ’ આપી શકો છો.
લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ
⅓ કપ તલ
3 ચમચી ઓલિવ તેલ
½ ચમચી લીંબુનો રસ
3 લીલા મરચા
સ્વાદ મુજબ મીઠું
6 લસણ લવિંગ
⅓ કપ લટકાવેલું દહીં
½ ટીસ્પૂન કાળા મરી પાવડર
તાજા ધાણા
કાકડી
ટામેટા
બ્રેડ
1. બ્લેન્ડરમાં શેકેલા તલ, લસણની લવિંગ, મરચું, લીંબુનો રસ અને ઓલિવ ઓઈલ ઉમેરો અને તેને બ્લેન્ડ કરો. સ્મૂધ પેસ્ટ બને ત્યાં સુધી તેને પીસી લો. તમારી તાહિની પેસ્ટ તૈયાર છે.
2. હવે તાહિનીને ફેલાવવા માટે, એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, હંગ દહીં, તૈયાર કરેલી તાહિની પેસ્ટ, કાળા મરી, મીઠું, મરચું અને તાજી સમારેલી કોથમીર લો. બધું બરાબર મિક્સ કરો.
3. તેને બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવો અને તમારી પસંદગીના શાકભાજી ઉમેરો. આમાં કાકડી અને ટામેટાંનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે. તૈયાર છે તમારી ‘લેબનીઝ તાહિની સેન્ડવિચ’.