- ચનેશ ચતુર્થીમાં વિવિધ બાપ્પાને વાનગીઓ ચઢાવવામાં આવે છે
- ગણેશ ચતુર્થી પર બાપ્પાના ભોગ માટે બનાવો બેસનના લાડુ
- બાપ્પાને પ્રસાદ ધરાવવા માટે ઘરે જ સરળતાથી બનાવો લાડુ
ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર ભગવાન ગણેશની ઉપાસનાને સમર્પિત છે, જે અવરોધોને દૂર કરનાર અને શાણપણ, સમૃદ્ધિ અને નસીબના દેવ તરીકે પૂજવામાં આવે છે. આ ખાસ તહેવાર ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે.
ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે, ભક્તો ઘરો, મંદિરો અને જાહેર સ્થળોએ ભગવાન ગણેશની મૂર્તિની સ્થાપના કરે છે અને 10 દિવસ સુધી સતત બાપ્પાને અર્પણ કરે છે, પૂજા કરે છે અને ભોજન કરે છે. તેમના સ્વાગત માટે, ભવ્ય પંડાલો અને ઘરોને ખૂબ જ સુંદર રીતે શણગારવામાં આવે છે.
બાપ્પાને ચઢાવવા માટે ઘરે જ બનાવો બેસનના લાડુ
તેમના ભક્તો એક મહિના અગાઉથી બાપ્પાના સ્વાગતની તૈયારીઓ કરે છે. લોકો બાપ્પાની મૂર્તિ સ્થાપિત કરવા માટે ઘરો અને જાહેર સ્થળોને સાફ અને શણગારે છે. આ સાથે 10 દિવસમાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બાપ્પાને ચઢાવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને પૂજા દરમિયાન મોદક, લાડુ અને અન્ય મીઠાઈઓ ચઢાવવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે બાપ્પાને ચઢાવવા માટે ઘરે જ બેસનના લાડુ બનાવી શકો છો. તેને ઘરે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે.
બેસનના લાડુ બનાવવાની સામગ્રી
ચણાની દાળ અથવા ચણાનો લોટ – 1 કપ ખાંડ – 1 કપ, ઘી – 2-3 ચમચી, પાણી – 1 કપ, બદામ, પિસ્તા – વાટેલી, એલચી પાવડર – 1 ચમચી, કિસમિસ – 10-12, સફેદ તલ – 2-3 ચમચી
બેસનના લાડુ બનાવવાની રીત
લાડુ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચણાની દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને પાણીમાં 2-3 કલાક પલાળી રાખો. આ પછી, તેને પાણીથી ગાળી લો અને તેને ગ્રાઇન્ડરમાં મૂકો અને બરછટ પેસ્ટ બનાવો. હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, પછી તેમાં આ પેસ્ટ અથવા ચણાનો લોટ ઉમેરીને ધીમી આંચ પર સારી રીતે તળી લો. દાળને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે ચાસણી બનાવવા માટે એક પેનમાં 1 કપ પાણી અને 1 કપ ખાંડ ઉમેરો. તેને ઉકાળો અને ચાસણી તૈયાર કરો.
ખાંડની ચાસણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો
હવે શેકેલી દાળમાં ખાંડની ચાસણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, મિશ્રણને ધીમી આંચ પર ત્યાં સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ પેસ્ટ ન બને. પરંતુ એક વાતનું ધ્યાન રાખો કે પાનનું મિશ્રણ તવાની સપાટી પર ચોંટી ન જાય. ઠંડુ થવા માટે મિશ્રણને પ્લેટમાં કાઢી લો. એલચી પાવડર, બદામ, પિસ્તા અને કિસમિસ ઉમેરીને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને હાથ વડે ગોળ લાડુ બનાવી લો.
સફેદ તલથી લાડુ પર ડેકોરેશન કરો
ડેકોરેશન માટે લાડુ પર સફેદ તલ નાખો. તેની ઉપર તમે સમારેલા બદામ અને પિસ્તા પણ ઉમેરી શકો છો. લાડુને થોડો સમય ઠંડુ થવા માટે રાખો. હવે ચણા દાળના લાડુ તૈયાર છે.