આ વખતે તહેવાર પર ઘરે બનાવો શાહી ટુકડા, સ્વાદ એવો હશે કે બધા કહેશે વાહ!

જન્માષ્ટમીનો તહેવાર હમણાં જ પૂરો થયો છે અને હવે ગણેશ ચતુર્થી આવવાની છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે બધા તહેવારોના અવસર પર આપણા ઘરે કંઈક મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. સામાન્ય રીતે આપણે માત્ર બે-ચાર મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. પરંતુ આ લેખમાં અમે તમને એક શાહી મીઠાઈ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે શાહી ટુકડા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.

શાહી ટુકડા એક ભારતીય મીઠાઈ છે, જે તેના રસદાર ટેક્સચર અને સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે.

તે સામાન્ય રીતે ખાસ પ્રસંગો માટે બનાવવામાં આવે છે અને દૂધ, ખાંડ, એલચી અને કેસરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તહેવારો પર આ મીઠી બનાવીને તમે ખુશીને બમણી કરી શકો છો. આ લેખમાં અમે શાહી ટુકડા બનાવવાની રીત જણાવીશું.

સામગ્રી

• 8-10 બ્રેડ સ્લાઈસ
• 1 લિટર દૂધ
• 1 કપ ખાંડ
• 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
• 1/4 ચમચી કેસર
• 1/4 કપ સમારેલી બદામ
• 1/4 કપ સમારેલા પિસ્તા
• 1/4 કપ સમારેલા કાજુ
• 1/4 કપ ઘી

બનાવવાની રીત

• બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓને કાપીને પ્લેટમાં મૂકો.
• એક કડાઈમાં દૂધ નાખી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
• દૂધ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
• મિશ્રણમાં એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• બ્રેડના ટુકડાને મિશ્રણમાં ડુબાડો અને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે પલાળેલી છે.
• હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને પલાળેલી બ્રેડ સ્લાઈસને ધીમા તાપે તળી લો.
• બ્રેડને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.
• બ્રેડના ટુકડાને એક બાઉલમાં મૂકો અને તેને સમારેલા બદામ, પિસ્તા અને કાજુથી ગાર્નિશ કરો.
• તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ શાહી ટુકડા.

આ વાતોનું પણ ધ્યાન રાખો

• બ્રેડને સારી રીતે પલાળવા માટે થોડો સમય આપો.
• મધ્યમ આંચ પર ઘી ગરમ કરો જેથી બ્રેડ બળી ન જાય.
• તમે શાહી ટુકડાને ઠંડુ કરીને પણ સર્વ કરી શકો છો.