આ રીતે ઘરે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલમાં બનાવો ચિલી ગાર્લિક ફ્રાઈડ રાઇસ, જાણો કેવી રીતે બનાવશો

દાળ અને ભાત ગુજરાતી અને બીજા ઘણા ઘરોમાં દરરોજ તૈયાર થાય છે. દાળ-ભાત ના હોય તો ખાવાની મજા નથી. રોટલી, શાક અને દાળ-ભાત હોય તો ખાવાની મજા આવે છે અને સંતોષ મળે છે.

ઘણા લોકો ભાત ખાવાના શોખીન હોય છે. તમે ભાતથી લઈને પુલાવ સુધી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. તેથી જો તમે સવારે ભાત તૈયાર કરો છો અને તે વધુ રાંધવામાં આવે છે, તો તેને ફેંકી દો નહીં. આજે અમે તમારા માટે એક શાનદાર રેસિપી લાવ્યા છીએ જેમાં તમારા વધારાના ભાતનો ઉપયોગ થશે અને આ ભાત ખાવાની ખૂબ જ મજા આવશે. તો જાણી લો ચોખામાંથી ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવવાની રીત.

સામગ્રી
2 કપ રાંધેલા ચોખા

2 થી 3 ડુંગળી

લસણની 1 લવિંગ

એક કપ ગાજર

½ ટીસ્પૂન મરચું પાવડર

½ ટીસ્પૂન ચિલી ફ્લેક્સ

1 ટેબલસ્પૂન વિનેગર

2 ચમચી ટોમેટો સોસ

સ્વાદ માટે મીઠું

જરૂરિયાત મુજબ તેલ

એક કપ વટાણા

તૈયારી પદ્ધતિ
ફ્રાઈડ રાઈસમાંથી ફ્રાઈડ રાઈસ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક પેન લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં છીણેલું લસણ અને બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખો.
ડુંગળી લાઈટ બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
હવે તેમાં ગાજર અને વટાણા ઉમેરો.

આ મિશ્રણને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 5 થી 7 મિનિટ માટે રહેવા દો.
પછી તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, ચીલી ફ્લેક્સ, વિનેગર, ટોમેટો સોસ ઉમેરો. આ આખું મિશ્રણ ધીમે ધીમે હલાવો.

• બધા મસાલા બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી તેમાં બાફેલા ચોખા ઉમેરો.
  ચોખાને 10 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. આ માટે તમે ઢાંકણ ઢાંકી દો.
  તો તૈયાર છે ફ્રાઈડ રાઇસ.
  આ ભાતને કોથમીરથી સજાવી સર્વ કરો.
  આ ભાત ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
  જો તમે આ ફ્રાઈડ રાઈસ ઘરે બનાવશો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે અને દરેક વ્યક્તિ પોતાના મનની ઈચ્છા મુજબ ખાશે.