ઘણા લોકો નાસ્તામાં આવું કંઈક ખાવાનું પસંદ કરે છે. જે માત્ર હેલ્ધી અને ટેસ્ટી જ નથી, પરંતુ પેટ પણ સારી રીતે ભરે છે. તો આવી સ્થિતિમાં તમે આ સરળ ઓટમીલ પુલાવ રેસીપી અજમાવી શકો છો.
સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, આ દાલિયા પુલાવની રેસીપી પોષણથી પણ ભરપૂર છે. આ ઉપરાંત, તેને ખાવાથી ઘણા કલાકો સુધી પેટ ભરેલું રહે છે. જેને ફીનમાં પેક કરીને શાળા, કોલેજ કે ઓફિસમાં પણ લઈ જઈ શકાય છે. તો ચાલો જાણીએ ઓટમીલ પુલાવ બનાવવાની રેસિપી વિશે.
ઓટમીલ કેસરોલ માટે ઘટકો
દાળિયા પુલાવ બનાવવા માટે 2 કપ ઓટમીલ, 3 ચમચી ઘી, 6 લવિંગ, 10-12 કાળા મરી, 1 સ્ટાર વરિયાળી, 1 તમાલપત્ર, 1 નાની તજ, 1 ચમચી જીરું, 1 કપ ડુંગળી લગભગ સમારેલી, લો. 1 કપ કોબીજ. સમારેલા, 1 કપ ગાજર લગભગ ઝીણા સમારેલા, 1 કપ વટાણા, ½ કપ કેપ્સિકમ બારીક સમારેલા, 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, ½ ચમચી હળદર પાવડર, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 2 ચમચી ધાણા પાવડર, ½ ચમચી ગરમ મસાલો, 1 મિનિટ પાવડર સ્વાદ મુજબ મીઠું અને 5 કપ ગરમ પાણી.
ઓટમીલ કેસરોલ રેસીપી
- ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં એક ચમચી ઘી નાખીને ગરમ કરો. પછી તેમાં ઓટમીલ ઉમેરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે પ્રેશર કૂકરમાં બે ચમચી ઘી ગરમ કરો અને તેમાં સ્ટાર વરિયાળી, તમાલપત્ર, તજ, કેપ્સિકમ, લવિંગ અને જીરું નાખીને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં ડુંગળી નાખીને લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. – આ પછી તેમાં કોબીજ અને ગાજર નાખીને ચારથી પાંચ મિનિટ માટે શેકો. આ પછી કૂકરમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખી, વટાણા અને કેપ્સિકમ ઉમેરીને બધું ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે ચઢવા દો.
ત્યાર બાદ તેમાં હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, જીરું પાવડર અને મીઠું નાખીને થોડીવાર હલાવતા રહો. – આ પછી તેમાં દાળ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં પાંચ કપ ગરમ પાણી ઉમેરો અને એક ચમચી ઘી ઉમેરી કુકરનું ઢાંકણું બંધ કરી દો. હવે દાલિયા પુલાવને મધ્યમ આંચ પર બે સીટી વાગે ત્યાં સુધી પકાવો. તમારો ગરમાગરમ, હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ દાલિયા પુલાવ તૈયાર છે.
